Die Imkerei
Was 2006 mit drei Bienenvölkern und einem Imkeranfängerkurs begann, hat sich zu einer Imkerei mit ca. 35 Bienenvölkern und einer Ausbildung zum Meister der Bienenwirtschaft entwickelt.
Neben unseren Standorten in Waldviertel haben wir noch Bienen beim Metkeller im Weinviertel und direkt auf dem Dach des „University Biology Building„, der Fakultät für Lebenswissenschaften der Universität Wien.
An den Bienenstandplätzen sind nie mehr als zehn Völker, meistens sogar nur drei bis vier. So vermeiden wir, dass unsere Honigbienen den wilden Bestäubern zuviel Konkurrenz machen.
Wir arbeiten aus Überzeugung und basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen in den ökologisch sinnvollen Bereichen strenger als Bio-Vorgaben, aber wir sind – ganz bewusst – nicht bio-zertifiziert.
Ausgewählte Standplätze
"Wir stehen für eine Imkerei
im Einklang mit der Natur."
– Philipp Maier & Iris Starnberger
Nachhaltigkeit
Wir setzen auf natürliche Materialen beim Bau der Bienenstöcke und wir lassen den Bienen ausreichend eigenen Honig für den Winter, sodass ein Zufüttern in der Regel nicht notwendig ist.
